Restaurant STEG1

Unser Restaurant mit Blick auf's Meer. Ab 12.3o Uhr genießen Sie durchgehend bis 21.00h unsere innovative Frischeküche
-Ruhetag möglich-

Im STEG 1 - Das Restaurant - und auf unserer Sonnenterrasse mit direktem Zugang zur Promenade haben Sie einen unverbauten & atemberaubenden Blick über den Strand auf die Ostsee. Aufmerksamer Service und wahre Könner am Herd verwöhnen Sie mit perfekter Qualität aus dem Meer und von der Weide. Frische plus Kreativität plus Gastlichkeit ergeben einen rundum gelungenen Restaurantbesuch für die Großen und Ihre Lütten.

Kaffeespezialitäten, Kuchen, Eis, Aperol und Glühwein auch auf der Terrasse.
In unserer Lobbybar genießen Sie bei Loungemusik leckere Drinks, frisches Bitburger vom Fass und kosmopolitische Cocktails.

Ihre erforderliche Tischreservierung nehmen wir gerne unter 04562 - 225500 entgegen. Das STEG 1 ist von 12.30 - 21.00h (20.30h letzte Bestellannahme) für Sie geöffnet.
-Ruhetag möglich-

Vom 01.12. - 20.12.2025 ist das STEG 1 geschlossen, ab 21.12.2025 sind wir gerne wieder für Sie da.

Etwas vorweg

Kalbfleischsalat "Tonnato" Alter Balsamico \| Thunfischcrème \| Kapern		€ 13
Tatar vom gebeizten Ostseelachs Knusperkartoffel \| Apfel \| Lauch \| marinierte Gurke \| Ofenknoblauchsauce		€ 14
Ziegenkäse mit Honig karamellisiert Blattsalate \| Himbeerdressing \| Nüsse und Kerne		€ 12
Caesar Salad mit Parmesanhobel & Croûtons		klein € 9	groß € 15
	mit Hähnchenbrust	klein € 12	groß € 20
	mit Garnelen	klein € 13	groß € 22
	mit Falafelbällchen	klein € 12	groß € 18
	mit Rinderfiletspitzen	klein € 16	groß € 26
In Butter gebratene Riesengarnelen Knoblauch \| Chilli \| Tomaten \| Lauch \| Champignon-Aioli		klein € 14	groß € 28

Winterliche Köstlichkeiten

Kürbissuppe geröstete Kerne \| Kürbiskernöl		€ 9
Halbe Oldenburger Ente Kartoffelklöße \| Apfelrotkohl \| Glühweinsauce		€ 32
Holsteiner Grünkohl mit Bratkartoffeln		€ 19
mit Kasslerbraten		€ 22,50
mit Schweinebacke		€ 22,50
mit Kohlwurst		€ 22,50
Hirschragout Apfelrotkohl \| Kartoffelklöße		€ 29
Wildschweinschnitzel Panko-Nusspanade\| Rahmrosenkohl \| Bratkartoffeln		€ 29
Gebackene Apfelringe mit Vanillieeis		€ 9

Bowls

Bowls mit Spicy-Mayo\| Teriyaki Sauce \| Ingwer \| Apfel \| Gemüse wahlweise mit:
Falafel -vegan-	€ 17
Gebratene Garnelen	€ 24
Chimichurri Chicken	€ 21
Glacierter Lachs	€ 25
Filetspitzen	€ 28

Aus dem Meer

Rosé Matjesfilets "Hausfrauenart" mit Bratkartoffeln	€ 18
Dorschfilet Blattspinat \| Kartoffelkruste \| Weißweinsauce	€ 26
Gebratene Ostsee Scholle Gurkensalat \| Bratkartoffeln \| Senfsauce	€ 25
Gebratene Ostsee Scholle ‘Finkenwerder-Art’ Gurkensalat \| Bratkartoffeln \| gebratenem Speck \| Zwiebelwürfeln	€ 27
Lakritzlachs Glaciertes Lachsfilet \| Rahmspitzkohl \| Tomaten \| Meersalzkartoffeln	€ 28
‘Grömitz genießt’ - Asia Wolf im Salatnest- in Tempura gebackene Wolfsbarschfilets \| lauwarmer Salat von Kartoffeln & Spitzkohl Kimchi \| Spicy Sauce Tatar	€ 26
In Butter gebratene Seezunge Meersalzkartoffeln \| Gurken oder Caesar Salad \| Weißweinsauce	€ 49

Für den Suppenkasper

Kartoffelsüppchen mit Wildbratwurst

klein € 9

groß € 15

Von der Wiese

Original "Wiener Schnitzel" vom Kalb Bratkartoffeln \| Preiselbeeren \| Gurkensalat	€ 27
Rumpsteak Pilze und Bohnen \| gratinierte Pancetta-Kartoffel \| Rotweinsauce \| Kräuterbutter	€ 29
Rinderfilet Pilze und Bohnen \| gratinierte Pancetta-Kartoffel \| Rotweinsauce \| Kräuterbutter	€ 39
Rosa gebratene Kalbsleber Geschmorte Äpfel \| Zwiebelringe \| Nussbutter-Kartoffelpürée \| Cashewkerne \| Jus	€ 25
DryAge Beef Burger Zwiebeln \| Salat \| Tomate \| Cheddar-Käse \| Pommes Frites \| Trüffelmayonnaise	€ 19
Beef and Chips mit Chimichurry gebratene Rinderfiletwürfel \| Spicy Remoulade \| Caesar Salad \| Pommes Frites	€ 24

Ohne Fisch, ohne Fleisch - Vegetarisches & Veganes

Kichererbsen "Masala" Pilze \| Kokos \| Süsskartoffelküchlein	€ 18
Veggie-Burger Spicy-Mayo \| Tomate \| Salat \| Zwiebeln \| Pommes Frites	€ 17
Kartoffel-Kimchi Salat Quinoa Bratling \| Babyleaf	€ 21

Dessert

Mango-Panna Cotta mit Schokoladen-Ganache	€ 11
Crème À La Brûlée Pochierte Vanillecréme \| Schoko-Knister-Topping \| Frische Beeren	€ 11

Änderungen vorbehalten. Die aktuelle Zutatenliste laut geltender Allergenverordnung ist vor Ort einsehbar.
Grömitz, 20.10.2025

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Referenzen

Das sagen unsere Gäste

Es handelt sich um ein sehr schönes, gemütliches und sauberes Hotel. Das komplette Personal war absolute Klasse. Sehr freundlich und hilfsbereit. Jeder hatte immer ein offenes Ohr für ein kurzes nettes Gespräch . Wir haben uns wie Zuhause gefühlt. Dieses Hotel können wir wirklich jeden weiterempfehlen.

Renate / Holidaycheck

Eine wunderschöne Lage direkt an der Promenade - besser geht es nicht. Das Hotel besticht durch seine hohe Wertigkeit & Qualität - ein so schöner Anbau (Sauna, Massage / Fitness) rundet das Angebot ab. Die Zimmer sind traumhaft schön und das Frühstück reeeiiichhaltig :-) Das Wichtigste für mich aber : Hier ist der Gast wahrhaft "König" - Wünsche werden von den Lippen abgelesen & das Personal ist so herzlich & freundlich...man fühlt sich wie zuhause...der Abschied tut immer sehr weh :-) Von Herzen zu EMPFEHLEN !!!

Olaf / Holidaycheck

Das Hotel hat eine wunderbare Lage direkt am Strand und das Urlaubsgefühl stellt sich mit dem ersten Betreten ein. Das ganz Hotel ist sehr gepflegt, die Zimmer sind sehr schön eingerichtet und ausgestattet. Sauberkeit spielt im ganzen Haus eine große Rolle.
Die "Mannschaft" des Hotels ist sehr freundlich, hilfsbereit und nett. Als Stammgäste fühlen wir uns immer herzlich willkommen. Das hoteleigene Restaurant "STEG 1" sorgt für kulinarischen Genuss mit hervorragender Küche am Abend und die Terrasse am Haus lädt zum gemütlichen Verweilen ein. Das Frühstücksbuffet bietet in großer Auswahl alles was das Herz begehrt.

Klaus und Ulla / Holidaycheck

Strandhotel Grömitz/Ostsee - Uferstraße 1 / Kurpromenade - 23743 Grömitz/Ostsee

Einfach zu erreichen

So finden Sie uns

A1 Richtung Fehmarn, Abfahrt 13 Neustadt i.Holst./Pelzerhaken/Grömitz nehmen. Rechts abbiegen auf die B501 Richtung Grömitz. Dem Straßenverlauf folgen, nach ca. 7,5km rechts abbiegen in den Kreienredder Richtung Yachthafen. Nach der Ortseinfahrt folgen Sie auch hier dem Straßenverlauf, fahren den Haffkamp runter. Unten scharf rechts in die Uferstraße abbiegen. Nach ca. 50m sind Sie am STRANDHOTEL**** Grömitz / Ostsee – Herzlich Willkommen!

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